Blue Dark 
Blue Light 
Green Dark 
Violet Light 
Red Dark 
Red Light -
Dominion, the January 2010 template release from RocketTheme. -
6 stunning preset styles, in a mix of light and dark, each with 3 visual intensity levels. -
RTL support from module structure, to the Fusion menu to the template elements.
| Главная » Статьи » Библиотека » Книги |
Технология мясных и мясосодержащих консервов
 Технология мясных и мясосодержащих консервов — Приведены классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих консервов. Перечислены требования, предъявляемые к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции в соответствии с системой ХАССП. Даны характеристика различных видов консервной тары и сравнительная оценка ее применения для производства мясных и мясосодержащих консервов. Представлены современные схемы разделки мясного сырья для консервного производства, нормы выхода в зависимости от применяемых вариантов разделки мяса различных видов, а также способы подготовки мясного и растительного сырья для производства консервов. Приведены рецептуры мясных и мясосодержащих консервов. Для студентов вузов по направлению Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальности Технология мяса и мясных продуктов, а также для работников мясоперерабатывающих предприятий и научных работников. Название: Технология мясных и мясосодержащих консервов Автор: Забашта А. Г. Издательство: КолосС Год: 2012 Страниц: 440 Формат: PDF Размер: 26,66 МБ Качество: Отличное Скачать Технология мясных и мясосодержащих консервов
Скачать с turbobit.net Скачать с file-upload.com Скачать с www.up-4ever.com  | |
| Просмотров: 425 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Меню сайта
Категории раздела
| Книги [24580] |
| Журналы [1327] |
| Аудиокниги [385] |
| Разное [158] |
Форма входа
Наш опрос
Hosting
Это интересно
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0