Технология кулинарной продукции - Книги - Библиотека - Каталог файлов

Dominion, the January 2010 template release from RocketTheme.
6 stunning preset styles, in a mix of light and dark, each with 3 visual intensity levels.
RTL support from module structure, to the Fusion menu to the template elements.

Технология кулинарной продукции

Технология кулинарной продукции — Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, рыбы; супов; соусов; блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий; блюд из мяса, сельскохозяйственной птицы и кролика, яиц и творога; холодных и сладких блюд; блюд из вареных плодов; мучных кулинарных изделий и блюд; напитков. Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.07 «Выполнение работ по профессии “Повар”» по специальности «Технология продукции общественного питания». Для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания. Название: Технология кулинарной продукции Автор: Шильман Л. З. Издательство: Академия Год: 2016 Страниц: 176 Формат: PDF Размер: 10,43 МБ Качество: Отличное Скачать Технология кулинарной продукции Скачать с turbobit.net Скачать с file-upload.com Скачать с dir50.net
1 2 3 4 5 Категория: Книги \| Добавил: pmojka (21.12.2017)
Просмотров: 338 \| Теги: 2016, кулинарной, Шильман, технология, продукции \| Рейтинг: 0.0/0