Главная » Статьи » Библиотека » Книги |
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование — В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование. Для подготовки рабочих на производстве. Название: Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование Автор: Борисочкина Л. И., Гудович А. В. Издательство: Агропромиздат Год: 1989 Страниц: 312 Формат: PDF Размер: 104,6 МБ Качество: Отличное Скачать Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с katfile.com Скачать с file-upload.com | |
Категория: Книги | Добавил: pmojka (26.07.2018) | |
Просмотров: 223
| Теги: |
Всего комментариев: 0 | |
Книги [24629] |
Журналы [1327] |
Аудиокниги [385] |
Разное [159] |