Главная » Статьи » Библиотека » Книги |
Консервирование овощей и грибов в домашних условиях — Обычно в домашних условиях применяют следующие способы консервирования: маринование; соление, квашение, мочение; консервирование с помощью сахара; сушку; консервирование путем действия высокой температуры. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Описываются дикорастущие плоды и ягоды. Особое внимание уделяется пищевым и лечебным свойствам клюквы, черники, голубики, брусники, рябины. Дополнительно в архиве книга «Дикорастущие плоды и ягоды». Шапиро Д.К. и др. Мн.: Ураджай, 1989. 128 с. Название: Консервирование овощей и грибов в домашних условиях Автор: Шапиро Д. К., Захарич Ф. Ф., Голомшток М. М. Издательство: Минск: Гос. издательство БССР Год: 1961 Страниц: 106 Формат: DJVU Размер: 15,94 Мб Качество: Отличное Скачать Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с bezsms.org Скачать с uploadboy.me Скачать с katfile.com Скачать с file-upload.com | |
Категория: Книги | Добавил: pmojka (10.04.2017) | |
Просмотров: 178
| Теги: |
Всего комментариев: 0 | |
Книги [24627] |
Журналы [1327] |
Аудиокниги [385] |
Разное [159] |