А. К. Кощеев и др. - Спутник грибника (1992) - Разное - Библиотека - Каталог файлов

Dominion, the January 2010 template release from RocketTheme.
6 stunning preset styles, in a mix of light and dark, each with 3 visual intensity levels.
RTL support from module structure, to the Fusion menu to the template elements.

А. К. Кощеев и др. - Спутник грибника (1992)

Книга для любителей сбора грибов и грибной кулинарии. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое. Содержание Часть первая. Введение в мир грибов • Сколько всего грибов • Классификация грибов • Как устроены грибы • Химический состав и пищевая ценность грибов • Лечебные и диетические свойства грибов • Быстро ли растут грибы • Бывают ли грибы великаны • Можно ли выращивать грибы • Легенды и были о грибах • Где и как искать грибы • Как ориентироваться в лесу • Профилактика отравлений грибами и оказание первой помощи пострадавшим • О торговле грибами на рынках • Видовые описания грибов • Съедобные грибы, разрешенные к сбору и переработке • Малоизвестные съедобные грибы • Несъедобные и ядовитые грибы • Заготовка и переработка грибов в домашних условиях • Интересно, полезно знать • Пословицы, поговорки и приметы о грибах Часть вторая. Грибная кулинария Закуски • Бутерброды с грибами • Салаты и винегреты с грибами • Закуски грибные разного приготовления • Закуски грибные с яйцом • Закуски рыбные с грибами • Икра грибная • Масло грибное • Грибы заливные Первые блюда • Супы крупяные с грибами • Супы картофельные с грибами • Супы овощные с грибами • Супы мясные и рыбные с грибами • Супы грибные с макаронными изделиями • Супы рассольники и солянки с грибами • Бульоны грибные Вторые блюда • Грибы с овощами и фруктами • Грибы с крупами, макаронными изделиями и хлебом • Грибы с мясом и птицей • Грибы с рыбой и продуктами моря • Грибы со сметаной, сыром, брынзой, яйцом, салатом • Пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами • Пироги • Пельмени • Фарши • Начинки с грибами • Соусы грибные Приложения: 1. Календарь грибника (для центральных областей европейской части России) 2. Химический состав грибов 3. Содержание микроэлементов в грибах Западного Урала • Советуем прочитать • Указатель латинских названий грибов • Указатель русских названий грибов Информация о книге Название: Спутник грибника Автор: А. К. Кощеев и др. Язык: русский Издательство: Экология Жанр: Справочник Год: 1992 Формат: pdf Колличество книг: В одной книге (300 стр.) Качество: Изначально электронное (e-book) Размер: 38.4 Мб Скачать А. К. Кощеев и др. - Спутник грибника (1992) Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с unibytes.com Скачать с gigapeta.com
1 2 3 4 5 Категория: Разное \| Добавил: ignik (05.06.2018)
Просмотров: 217 \| Теги: заготовки, сбор, грибы, грибная кулинария \| Рейтинг: 0.0/0