Главная » Статьи » Библиотека » Книги |
Химия жиров — Дана классификация жиров. Рассмотрены физические и технические свойства, физические превращения и способы синтеза жиров, липидов, жирных кислот и глицерина. В данном издании весь материал изложен на основе новой систематической номенклатуры, введен раздел, посвященный основным положениям реакционной способности жирных кислот. Название: Химия жиров Автор: Тютюнников Б. Н. Издательство: Колос Год: 1992 Страниц: 448 Формат: DJVU Размер: 13,61 МБ Качество: Отличное | |
Категория: Книги | Добавил: pmojka (24.05.2018) | |
Просмотров: 124
| Теги: |
Всего комментариев: 0 | |
Книги [24629] |
Журналы [1327] |
Аудиокниги [385] |
Разное [159] |